Le lait a une place privilégiée dans l’équilibre alimentaire.
Premier aliment des nourrissons, il continue à occuper une place centrale dans notre alimentation, y compris sous forme d’aliments dérivés : la famille des produits laitiers est vaste et elle est la première source de calcium de l’alimentation.
Le calcium est un minéral essentiel dans l’organisme. Il joue notamment un rôle important dans la constitution des os, qui se renouvellent tous les jours. Il est donc nécessaire d’apporter du calcium pour permettre ce renouvellement osseux…
Le lait regorge de calcium, c’est la raison pour laquelle sa consommation quotidienne est recommandée, à tous les âges de la vie…et sous toutes ses formes !

Combien en consommer ?

Pour couvrir les apports journaliers recommandés, les nutritionnistes recommandent de consommer trois portions de produits laitiers pour un adulte et quatre pour les enfants et les seniors.
Et cet objectif est tout à fait accessible, puisque, pour vous aider à l’atteindre, vous pouvez compter sur le lait que vous buvez au petit-déjeuner mais aussi sur l’ensemble des produits laitiers que vous incorporez dans vos préparations culinaires. Par exemple : le concombre au fromage blanc parsemé d’herbes aromatiques, le fromage sur le gratin de légumes…

Vos besoins en calcium

Les Apports Nutritionnels Conseillés sont de 500 à 900 mg par jour pour les enfants de 1 à 9 ans. Pour les adultes, hommes ou femmes, ils sont de 900 mg par jour. Ils passent à 1 200 mg par jour pour les adolescents, les femmes enceintes ou allaitantes et les seniors.

Le saviez-vous ?

La consommation d’un bol de lait (250 ml) apporte 300 mg de calcium et couvre en moyenne 37,5% des besoins de la majorité de la population.

Donc au petit déjeuner vous couvrez déjà un tiers de vos besoins quotidiens en calcium !