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C'est quoi cette bouteuille de lait ? Baptiste mène l'enquête

Découvrez les enquêtes de Baptiste !

Parce qu’il se pose beaucoup de questions sur le lait, Baptiste part à la rencontre des équipes Lactel.

Enquête n°1 : Baptiste à la ferme

Baptiste rencontre
Vincent - Éleveur laitier

Mon tonton il dit que le lait du supermarché, c’est plus du vrai lait.

C’est quoi cette histoire ?

  • Le lait Lactel est collecté dans nos fermes partenaires, dans les 48 à 72H
    après la traite.
  • Le lait Lactel est 100% français.
  • Les vaches bénéficient d’une alimentation majoritairement issue de la ferme.

Enquête n°2 : Baptiste à la laiterie

Baptiste rencontre
Clément - Responsable technique

Mon tonton il dit que vous rajoutez plein de machins dans le lait.

C’est vrai ?

  • Le lait est très peu transformé et ne contient aucun conservateur.
  • Des étapes simples :
    1. pasteurisation
    2. écrémage
    3. homogénéisation
    4. stérilisation
    5. mise en bouteille

Enquête n°3 : Baptiste au contrôle qualité

Baptiste rencontre
Sophie - Responsable qualité

C’est vrai que le lait qu’on achète il est pas toujours de bonne qualité ?

  • La qualité du lait est notre priorité.
  • Nous contrôlons le lait à chaque étape : de la ferme à la mise en bouteille. Chaque bouteille Lactel passe 200 contrôles.