Riz au lait

  • Sucré
  • <1 h

Ingrédients

4 personnes

  • 1 litre d’eau
  • 100 g de riz rond
  • 75 cl de L’Onctueux
  • 1 gousse de vanille
  • 100 g de sucre en poudre

Étapes de préparation

  1. Dans une casserole, porter l’eau à ébullition.
  2. Verser le riz en pluie et le laisser cuire 3 min. Égouttez-le.
  3. Dans une casserole, verser le lait, la gousse de vanille ( fendue en 2 et grattée ) et le sucre en poudre. Porter à ébullition. Baisser le feu et ajouter le riz.
  4. Laisser cuire à petit feu pendant 35 minutes en remuant de temps en temps.
  5. En fin de cuisson, retirer la gousse de vanille et laisser reposer le riz quelques minutes afin qu’il absorbe le reste de lait.
  6. Verser le riz au lait dans de jolis contenants.
  7. Servez-les tièdes ou froids.