Pancake géant choco-banane au four
Ingrédients
- 280 g farine de blé
- 2 œufs
- 450 ml de lait
- 1 sac Levure chimique
- 80 g sucre en poudre
- 40 g beurre
- 2 bananes
- 1 càs vanille (extrait)
- 100 g chocolat à cuire
Préparation
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Préchauffez le four à 200°C. Dans un saladier, mélangez : la farine, la levure et une pincée de sel.
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Dans un second saladier, ajoutez : les œufs et le sucre. Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Ajoutez le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélangez à nouveau.
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Versez le mélange lait/œufs dans le mélange de farine. Mélangez à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois, jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réservez.
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Épluchez puis coupez les bananes en rondelles
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Concassez grossièrement le chocolat.
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Versez la préparation dans une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson
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Ajoutez les bananes et le chocolat sur le dessus. Enfournez 15 à 18 minutes à 200°C.
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Une fois, le pancake géant choco-banane bien doré, sortez le plat du four. Découpez-le en carrés. C'est prêt !
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Astuce : Cette recette peut se préparer à l'avance. Coupez le pancake géant en carrés et conservez-les au frais pour les déguster tout au long de la semaine tels quels ou simplement réchauffés 30 secondes au micro-ondes !
