Frittata poivrons et chorizo au lait de chèvre
< 60 minutes
Salé
Pour 6 personnes
Ingrédients
Quantités
Dès de chorizo
300g
3 poivrons : 1 rouge, 1 vert et 1 jaune
œufs
12
Lait de chèvre 1/2 écrémé Lactel
200ml
Fromage de chèvre frais
150g
Étapes de préparation
Laver, épépiner et tailler les poivrons en rondelles.
Les faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu'à ce qu’ils soient fondants.
Battre les œufs, le fromage de chèvre frais et le lait de chèvre.
Dans un plat à gratin, répartir les dés de chorizo et les poivrons, puis ajouter le mélange œufs, lait et fromage frais.
Enfourner à 180°C pour une trentaine de minutes.
Détailler en carrés.
Servir accompagné d’une petite salade.
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