Risotto aux petits légumes pour bébé
< 30 minutes
Salé
Pour 6 personnes
Ingrédients
Quantités
Lactel Eveil
320ml
Riz rond spécial risotto
2 verres
Eau
160ml
Bouillon de volaille
1 cube
Carotte
1
Courgette
1
Oignon
1
Parmesan râpé
2 cuillères a soupe
Étapes de préparation
Commencez par préparer les légumes : épluchez la carotte et l'oignon, rincez la courgette. Coupez les légumes en petits dés
Dans une grande casserole, faites revenir environ 3-4 minutes les légumes et le riz dans le beurre.
Après la cuisson, recouvrez la préparation avec le lait Lactel Eveil® Croissance au lait entier et l'eau, puis ajoutez le cube de bouillon de volaille.
Couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant environ 15-18 minutes. Si le mélange est trop sec ou si le riz n'est pas assez moelleux, n’oubliez pas de rajouter un peu d'eau ou de lait Lactel Eveil® Croissance au lait entier en cours de cuisson puis remuez.
Ajoutez le parmesan râpé, mélangez et servez aussitôt lorsqu’il est encore bien chaud.
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