Sauce au curry
< 20 minutes
Salé
Pour 6 personnes
Ingrédients
Quantités
Lait demi écrémé Lactel Bio
250ml
Fécule de maïs
3 cuillères à soupe
Crème légère
1 cuillère à soupe
Curry en poudre
4 cuillères à soupe
Étapes de préparation
Versez 2 cuillères à soupe de lait Lactel Bio froid afin de délayer la fécule de maïs.
Faites chauffer le reste du lait Lactel Bio à feu doux.
Versez le mélange de lait et de la fécule de maïs dans le reste du lait très chaud. Portez à ébullition le tout en remuant à l'aide d'un fouet ou d'une cuillère en bois.
Ajoutez la crème et le curry en fin de cuisson.
Cette sauce accompagnera à merveille vos viandes blanches ou vos poissons.
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