Velouté poivrons, tomates et lait de chèvre
< 30 minutes
Salé
Pour 6 personnes
Ingrédients
Quantités
Poivrons rouges
4
Tomates
2
Bouillon de légumes
30cl
Lait de chèvre 1/2 écrémé
20cl
Sel et poivre
Étapes de préparation
Laver, épépiner et couper les poivrons et les tomates en petits dès
Placer les légumes dans une casserole, couvrir à hauteur de bouillon de légumes et laisser frémir pendant une vingtaine de minutes.
Mixer les légumes tout en ajoutant le lait de chèvre demi-écrémé.
Rectifier l’assaisonnement avec le sel et le poivre et laisser refroidir.
Répartir dans des bols et servir froid.
Découvrir d’autres recettes
sucré
